![Γαλλική κρεμμυδόσουπα Γαλλική κρεμμυδόσουπα](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D5331DB3-E135-4470-AB84-E1DF7B6D6FAC/Derivates/1BD01BDD-1277-4D62-8EEC-99304B37C164.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 γρ. τυρί έμενταλ, σε κομμάτια
Ζωμός κρέατος
- 500 γρ. κόκαλα από βοδινό, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 100 γρ. σέλινο, σε κομμάτια
- 100 γρ. πράσο, σε κομμάτια
- 1 αρωματικό μπουκέτο μυρωδικών (bouquet garni) με δάφνη, θυμάρι, μαϊντανό (βλ. συμβουλή)
- 1550 γρ. νερό
- ½ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 γαρίφαλα
Σούπα
- 50 γρ. βούτυρο
-
500
γρ. κρεμμύδια, σε φέτες (1 εκ.)
or 500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, σε φέτες (1 εκ.) - 2 κ.γλ. αλάτι
- 6 - 12 φέτες ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, φρυγανισμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1896 kJ / 454 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 19 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1306 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΡεβιθόσουπα με σπανάκι
40min
Σούπα αυγολέμονο
35min
Χειμωνιάτικη σούπα με κεφτεδάκια
45min
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά
30 dk
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1sa
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40min
Σούπα τραχανάς
20min
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10min
Ουγγρική μανιταρόσουπα
30 dk
Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους
No ratings
Σούπα λαχανικών
15 dk
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30 dk