Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

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Подготовка 10 min

Всего 50 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
100 g Emmental a pezzi (3 cm)
30 g di burro a pezzi
400 g di cipolle bianche a fettine
40 g di farina tipo 00
700 g di brodo vegetale bollente

700 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
8 fette di pane tostate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.5 g

Calories 2248 kJ / 537 kcal

Fat 36.9 g

Carbohydrates 32.9 g

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