![Rösti de patates douces, bacon grillé et sauce aux herbes Rösti de patates douces, bacon grillé et sauce aux herbes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4f07d45e-74fb-493e-9995-fb2c1faee1aa/Derivates/d70f7bbc-ecc3-4b03-a3cb-be59c93ef192.jpg)
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Rösti de patates douces, bacon grillé et sauce aux herbes
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 c. à soupe bombée de crème épaisse
- 1 petite botte de ciboulette fraîche, ciselée
- le zeste d'un citron jaune, finement râpé
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 3 brins de thym frais
- 1 brin de romarin frais
- 450 g de patate douce, en cubes
- 2 œufs
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 50 g de fécule de maïs
- 8 tranches fines de bacon
- salade verte (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1151 kJ / 274 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 10 g
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