Перейти к основному содержанию Search
Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies
4.2 6 ratings
Подготовка 45 min
Всего 9 h
12 pieces
Sign up for free

Ingredients

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
  • Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
    10 oz
    10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
  • heavy whipping cream
    3 ½ oz
  • fresh raspberries
    2 oz
  • glucose (see Tip)
    ½ oz
Chocolate Pastry Dough
  • all-purpose flour plus extra to dust
    12 oz
  • confectioners sugar
    5 oz
  • almond flour
    2 oz
  • Dutch-processed cocoa powder
    1 oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • unsalted butter diced, chilled
    6 oz
  • large egg
    1
  • egg yolk from a large egg
    1
  • ice water
    1 tsp
Assembly
  • colored sprinkles (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 piece

Sodium 89 mg
Protein 9 g
Calories 1975 kJ / 472 kcal
Fat 26 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 55 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

4.6(39)

2 h

Whole Orange Bundt Cake

4.7(459)

1 h 25 min

Chocolate Souffles

4.3(22)

50 min

Strawberry Cinnamon Rolls

4.7(15)

4 h 15 min

Classic Yellow Cake

4.3(40)

1 h 30 min

Basque Burnt Cheesecake

4.9(636)

3 h 10 min

Blueberry Coffee Cake

4.8(626)

1 h

Skillet Chocolate Chip Cookie

4.8(144)

40 min

Cream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce

4.6(21)

2 h 15 min

Cheesecakes in Jars

4.9(13)

2 h 30 min

Berry Dream (TM6/7)

4.8(193)

10 min

Tiramisu

4.3(174)

5 h 20 min

 Show all