Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

4.3 14 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

La rémoulade

200 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
5 brins de cerfeuil frais équeutés
50 g de cornichons en morceaux
1 œuf
½ - 1 c. à café de jus de citron
½ c. à café de moutarde
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Le rôti de bœuf

600 g de rôti de bœuf
20 g de beurre doux
2 branches de romarin frais
1720 g d'eau
30 g de jus de citron
huile végétale pour la plaque et la cuisson
800 g de patates douces
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
paprika (optional) à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 754.5 mg

Protein 47.3 g

Calories 4724.3 kJ / 1136.8 kcal

Fat 83.5 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 18.3 g

Carbohydrates 47.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

En modes TM6 ! 44 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1h 15min

Boudin noir aux pommes façon Parmentier

1h 20min

Arancini à la viande hachée

3h

Big Kahuna burger

2h 45min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Hot dogs

3h 45min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Daube de l'Aubrac

17h 30min

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10min

Burger au porc effiloché

6h 20min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1h 5min

Saltimbocca alla romana

25min

Show all