Minestrone

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Bisque de crevettes

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

Soupe thaïe aux crevettes

Potage de carottes aux fanes

Velouté de châtaigne en cappuccino

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Potage façon minestrone

Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat