Перейти к основному содержанию Search
Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)
4.6 15 ratings
Подготовка 10 min
Всего 2 h 20 min
575 g
Sign up for free

Ingredients

  • chicken livers trimmed
    500 g
  • fresh thyme
    2 sprigs
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
  • freshly squeezed lemon juice
    3 tsp
  • lean smoked bacon cut into pieces
    120 g
  • eschalots (approx. 5), cut into half
    100 g
  • unsalted butter
    170 g
  • Madeira wine (see Tips)
    70 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • crackers or toast, to serve

Difficulty

easy

Nutrition per 575 g

Sodium 1187 mg
Protein 104.1 g
Calories 10490.6 kJ / 2507.3 kcal
Fat 209.7 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 111.4 g
Carbohydrates 34.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix creating something incredible 92 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

4.6(11)

2 h

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

4.4(65)

1 h 20 min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7(61)

55 min

Warm capsicum and tomato salad with olives

4.7(21)

50 min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.6(44)

2 h 30 min

Pork gyoza with soy dipping sauce

4.7(154)

1 h

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.4(89)

1 h 20 min

Brown rice salad

4.3(130)

40 min

Parmesan gelato

4.8(16)

4 h 30 min

Peanut soba noodle wonton cups

4.5(6)

40 min

Mini vegetable egg bites

4.3(4)

45 min

Oysters Kilpatrick

4.7(14)

15 min

 Show all