Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 15 ratings

Подготовка 10 min

Всего 2 h 20 min

575 g

Ingredients

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Difficulty

easy

Nutrition per 575 g

Sodium 1187 mg

Protein 104.1 g

Calories 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Fat 209.7 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 111.4 g

Carbohydrates 34.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix creating something incredible 92 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Aussie potato salad

1 Std. 30 Min

Community fave brown rice salad

55 Min

Mini chicken kyivs

45 Min

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1 Std. 5 Min

Samosas

1 Std. 35 Min

Vegetable spring rolls

1 Std. 10 Min

Onion bhaji

45 Min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 Std. 30 Min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 Std. 30 Min

Bacon and spring onion potato salad

1 Std. 5 Min

Shiraz and black pepper pate

3 Std.

Shichimi togarashi seasoning

1 Std. 10 Min

Show all