Перейти к основному содержанию Search
Gewürz-Zwillinge

Gewürz-Zwillinge
4.8 75 ratings
Подготовка 30 min
Всего 16 h 30 min
2 Stücke
Sign up for free

Ingredients

Roggensauerteig (am Vortag)
  • Wasser
    140 g
  • Anstellgut (vom Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type R960
    130 g
Hauptteig
  • Rapsöl
    Kokosöl, zum Einfetten
  • Wasser kalt
    400 g
  • frische Germ
    5 g
  • Roggenmehl Type R960, etwas mehr zum Bearbeiten
    310 g
  • Weizenmehl, glatt Type W700
    560 g
  • Backmalz, pulverisiert (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Salz
    2 TL
  • Brotgewürz (siehe Tipp)
    3 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1183 mg
Protein 44 g
Calories 7183 kJ / 1718 kcal
Fat 8 g
Fibre 28 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 361 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Garantiert gelungen! 50 Recipes
Austria
Thermomix® Rockstar Betty 6 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Joghurtbrötchen

4.1(2.2K)

30 min

Müsliweckerl

4.8(126)

15 h 30 min

Pitabrote

4.8(1.1K)

1 h 25 min

Dinkelbrot

4.5(1.3K)

1 h 30 min

Weißbrot

4.7(190)

15 h

Libanesisches Fladenbrot

4.4(49)

3 h 20 min

Skyr-Möhren-Brötchen

4.6(464)

40 min

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.5K)

1 h 10 min

Dinkelbrot

4.7(46)

17 h 25 min

Weißbrot

4.6(1.8K)

1 h 50 min

Sesamkringel - Simit

4.1(701)

2 h 10 min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.6(75)

16 h 40 min

 Show all