Перейти к основному содержанию Search
Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes
4.3 73 ratings
Подготовка 30 min
Всего 15 h 30 min
4 Stück
Sign up for free

Ingredients

Weizensauerteig
  • Wasser
    100 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    220 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    360 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    40 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 14 g
Calories 1846 kJ / 457 kcal
Fat 2 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 91 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Brot backen 70 Recipes
Germany
Ofenduft & Krustenglück 12 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Osternest

4.3(138)

2 h

Nuss-Möhren-Topfbrot

4.8(1.4K)

2 h 45 min

Sauerteig

4.3(35)

120 h

Weißbrot

4.6(187)

15 h

Brötchen

4.3(4.3K)

1 h 40 min

Dinkelbrot

4.5(1.3K)

1 h 30 min

Vinschgerl

4.7(104)

14 h

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2(34)

24 h

Pfannenbrot

4.8(4K)

1 h 5 min

Oliven-Ciabatta

4.4(13)

24 h

Low-Carb-Brötchen

4.4(848)

1 h

Dinkel-Vollkornbrötchen

4.5(2.9K)

35 min

 Show all