Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
Подготовка 25 min
Всего 2 h 10 min
3 portions
Ingredients
La garniture
-
20 g d'oignons de printemps, coupés en tronçons (4 cm)20 g d'estragon frais équeuté
-
80 g de coeurs d'artichaut à l'huile égouttés
-
100 g de ricotta, fraîche
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
La ballotine de poulet et la sauce au poivron rouge
-
3 escalopes de poulet, sans peau (env. 180-200 g chacune)
-
1400 - 1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
2 poivrons rouges coupés en deux et épépinés
-
4 gousses d'ail
-
40 g d'huile d'olive
-
¼ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
188 mg
Protein
52 g
Calories
1756 kJ /
420 kcal
Fat
21 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
4 g
Carbohydrates
3 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Cuisson sous-vide
10 Recipes
Benelux
Benelux
Вам также может понравиться...
Show all
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2 h 20 min
Chou frisé à l'italienne en cocotte
No ratings
Pulled pork (porc effiloché)
No ratings
Poulet rôti et ses légumes
1 h 10 min
Nasi Goreng
40 min
Sate Ayam
No ratings
Rendang avec du riz gluant jaune
No ratings
Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge
No ratings
Ragoût de dinde au curry avec riz
1 h 10 min
Ragoût de poulet au cidre
1 h 40 min
Ragoût de joues de boeuf aux palourdes et seiches
No ratings
Burgers Sloppy Gold Rush
No ratings