Перейти к основному содержанию Search
Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta
4.5 23 ratings
Подготовка 30 min
Всего 9 h 25 min
2 pieces
Sign up for free

Ingredients

Preferment (Poolish)
  • extra virgin olive oil to grease
  • water
    5 oz
  • sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
    1 oz
  • bread flour
    5 oz
Dough & Shaping
  • extra virgin olive oil to grease
  • bread flour plus extra to dust
    12 oz
  • water plus extra to steam and spray
    9 ½ oz
  • salt
    2 tsp
  • active dry yeast
    1 tsp

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 piece

Sodium 2294 mg
Protein 30 g
Calories 3899 kJ / 932 kcal
Fat 9 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 179 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Artisan Breads 14 Recipes
United States
Simply Sourdough 15 Recipes
United States
Thermomix® Sensor Bread 28 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Naan Bread

4.6(25)

2 h 50 min

Sourdough Starter Discard Biscuits

4.7(58)

50 min

Pretzel Bread

4.8(112)

2 h

Brioche

4.6(35)

8 h

Florida Cuban Rolls

4.7(45)

3 h

Peanut Butter and Jam Muffins

4.3(56)

30 min

Cereal Bread

4.7(55)

5 h

Mini Ghostly Cupcakes

5.0(1)

1 h 30 min

Halloween Pumpkin Buns (Thermomix® Nester)

No ratings

Skeleton Milk Rolls (Thermomix® Nester)

5.0(1)

2 h 40 min

Wheat Sourdough Starter Powder

No ratings

Mother Sourdough Starter

5.0(1)

108 h 20 min

 Show all