![Μελιτζάνες ιμάμ Μελιτζάνες ιμάμ](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bfee62ff-6606-4e7f-addc-40d146c4fae0/Derivates/78c40c49-9551-47f2-8fcd-33a8ef37edc6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες, τσακώνικες (περίπου 150-180 γρ. η κάθε μία)
- 120 γρ. ελαιόλαδο
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ φρέσκοτριμμένο πιπέρι
- 500 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη στο χέρι
- 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2958 kJ / 707 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 57 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΜπάμιες
1h
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1h
Μουσακάς με φακές
2 godz. 20 min
Νηστίσιμος μουσακάς
1 godz. 50 min
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45min
Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε
25min
Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά
30min
Λευκή πίτσα
40min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1h 20min
Φακές μουτζέντρα
45min
Πρασόρυζο
35min