Soupe à la coriandre

Soupe à la coriandre

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Подготовка 5 min

Всего 50 min

4 portions

Ingredients

½ bouquet de coriandre fraîche les feuilles seulement, grossièrement hachées et quelques-unes pour la finition
20 g d'huile d'olive
1 oignon de petite taille, coupé en quatre
½ c. à café de safran en poudre
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de ras el-hanout (voir "Conseil(s)")
1500 g d'eau
400 g de tomate pelée concassées
250 g d'orge perlé (en magasin bio. Voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 1269 kJ / 301 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 48 g

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