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Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage
Ingredients
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1500 g d'eau
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100 g de riz noir sauvage
La béchamel
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30 g de beurre en dés
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25 g de farine de blé
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200 g de lait d'avoine
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200 g de crème de soja
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du sel
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du poivre moulu
Les légumes
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100 g d'oignon coupé en quatre
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2 gousses d'ail
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3 branches de céleri coupées en rondelles
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230 g de carottes détaillées en cubes
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75 g de patates douces détaillées en cubes
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1 cube de bouillon de légumes
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3 branches de thym frais effeuillées
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750 g d'eau
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du sel
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du poivre moulu
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125 g de fleurettes de brocoli
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100 g de champignons de Paris frais coupés en deux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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