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Poulet tikka masala
Ingredients
Le poulet
-
1 c. à café de coriandre en poudre
-
600 g de filets de poulet, sans peau coupés en gros cubes
-
100 g de yaourt nature brassé
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1 c. à soupe d'huile de colza
Le masala d'épices
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100 g de noix de cajou trempées dans de l’eau froide pendant 1 h
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1 c. à soupe d'eau pour la crème de noix de cajou, et 150 g pour la sauce
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6 gousses d'ail
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400 g d'oignons coupés en deux
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4 cm de gingembre frais coupé en morceaux
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4 clous de girofle
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1 piment vert frais doux, épépiné et coupé en morceaux
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4 c. à soupe d'huile de colza
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4 capsules de cardamome ouvertes
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1 c. à soupe bombée de coriandre en poudre
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1 c. à soupe bombée de garam masala en poudre
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1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
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1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
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½ c. à café rase de sel
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60 g de concentré de tomate
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150 g de poivron rouge coupé en dés
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le jus de 2 citrons verts
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4 brins de coriandre fraîche équeutés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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