Pasticcio di tortellini

Pasticcio di tortellini

3.7 11 ratings

Подготовка 45 min

Всего 1 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
70 g di prosciutto crudo a pezzi
120 g di mortadella a pezzi
150 g di carne trita di manzo scelta
1 uovo
2 pizzichi di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
1000 g di acqua

Pasta

300 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
4 uova
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Sugo

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
100 g di acqua
3 - 4 foglie di basilico fresco
250 g di mozzarella ben scolata e a tocchetti

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 33.9 g

Calories 2339 kJ / 559 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 42.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

Il tuo Natale 10 Recipes
Italy

Pasta fresca 50 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2 Std. 30 Min

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 Min

Pollo, formaggio e prosciutto

30 Min

Agnello in umido

1 Std. 20 Min

Coniglio ai carciofi

1 Std. 25 Min

Coniglio ripieno ai carciofi

1 Std. 40 Min

Polpette di pollo giapponesi

50 Min

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

Keine Bewertungen

Hamburger con funghi alla birra

Keine Bewertungen

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 Min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Keine Bewertungen

Pollo al curry, riso e insalata di cetrioli e arachidi

Keine Bewertungen

Show all