Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

4.1 34 ratings

Подготовка 30 min

Всего 12 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

Pane al farro e pancetta

50 g di pancetta affumicata a cubetti
490 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina di farro
10 g di sale
250 g di farina manitoba

Zuppa di fagioli

100 g di porro a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
1 foglia di salvia fresca lavata
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di fagioli dall'occhio secchi ammollati in acqua per 8 ore e scolati
700 g di acqua
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1268 mg

Protein 20.8 g

Calories 2382 kJ / 569.3 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 90.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cottura Lenta 33 Recipes
Italy

Giro d'Italia 21 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Cacciucco

1 h 20 min

Zuppa di pesce tradizionale

1 h 30 min

Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)

45 min

Crema di carote all'arancia

30 min

Zuppa di pesce alla napoletana

1 h 10 min

Mezze maniche con fagioli e cozze

1 h

Vellutata di patate, cannellini, curry e mazzancolle (senza glutine)

45 min

Millecosedde alla calabrese

1 h 30 min

Ramen coreano con tofu

50 min

Crema di pomodoro

30 min

Vellutata di pollo e anacardi

30 min

Polpette di pane con brodo di pollo

1 h 5 min

Show all