Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.7 47 ratings

Подготовка 30 min

Всего 17 h 25 min

16 Scheiben

Ingredients

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 4 g

Calories 532 kJ / 127 kcal

Fat 3 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 21 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Garantiert gelungen! 50 Recipes
Austria

Nom, nom, nom 77 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Kräuterfaltenbrot

1 h 10 min

Hefezopf

2 h 20 min

Mediterrane Baguettes

1 h 30 min

Brioche Burger Buns

3 h

Dinkel-Bürli

11 h

Bürli mit Roggen

12 h

Fladenbrot - Pide

1 h 50 min

Pitabrote

2 h

Dinkelweckerl

23 h 40 min

Joghurtbrötchen

30 min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 h 30 min

Sesamkringel - Simit

2 h 10 min

Show all