Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

3.7 15 ratings

Подготовка 10 min

Всего 35 min

6 portions

Ingredients

dried porcini mushrooms
1 oz
sesame oil
1 oz
leeks trimmed, in pieces
2 oz
burdock root peeled, in pieces
1 oz
ginger (optional) peeled, in pieces
½ oz
garlic cloves
2
vegetable stock low sodium
60 oz
fresh shiitake mushrooms thinly sliced
5 oz
rice vinegar
3 oz
kale center rib removed, thinly sliced
1 oz
baby bok choy sliced (¼ in.)
4 oz
nutritional yeast
2 tbsp
green onions thinly sliced
3
sesame seeds to garnish

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 444 kJ / 106 kcal

Fat 5 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 13 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fresh Start Detox 10 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Leek and Potato Soup

40 Min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 Min

Chicken Stroganoff Soup

55 Min

Boston Clam Chowder

55 Min

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50 Min

Spring Pea Green Soup

15 Min

Sopa de Pollo (Chicken Soup)

45 Min

Tomato Basil Soup

40 Min

Three Color Wellness Soup

1 Std. 40 Min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 Min

Zucchini Soup

25 Min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35 Min

Show all