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Veau mijoté aux épices, purée de carotte
Подготовка 20 min
Всего 1 h 20 min
4 portions
Ingredients
-
80 g d'oignon coupé en quatre
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe ras el-hanout
-
500 g de sauté de veau
-
350 g d'eau
-
1 branche de romarin frais
-
1 feuille de laurier frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
850 g de carottes (8), en cubes
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
½ orange non traitée 30 g de jus et zeste râpé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
41 g
Calories
1144 kJ /
273 kcal
Fat
6 g
Carbohydrates
9 g
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Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I
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