Pain de seigle valaisan

Pain de seigle valaisan

4.7 6 ratings

Подготовка 15 min

Всего 10 h

16 tranches

Ingredients

Levain

200 g de grains de seigle
125 g d'eau
⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

400 g de grains de seigle
250 g d'eau
⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)

⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)
10 g de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Protein 4 g

Calories 516 kJ / 123 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 23 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

Cuire le pain avec Thermomix® Sensor 22 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Tresse bernoise

1 Std. 45 Min

Fougasse

2 Std.

Pain express

1 Std. 15 Min

Tresse au beurre à 6 brins

2 Std. 35 Min

Brioche "super bonne"

3 Std.

Cuchaule

2 Std. 30 Min

Petits pains burger (buns)

1 Std. 45 Min

Brioche

8 Std.

Pains Naan à la coriandre

1 Std. 15 Min

Focaccia aux tomates

40 Min

Pain bis dans un moule à cake

3 Std. 40 Min

Pain au lait

2 Std. 20 Min

Show all