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Brioche

Brioche
4.5 26 rating
Подготовка 25 min
Всего 9 h 30 min
16 tranches
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Ingredients

  • 20 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche (½ cube) émiettée
    2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
  • 350 g de farine
  • 4 œufs
  • 60 - 100 g de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 170 g de beurre en morceaux
  • un peu de beurre pour graisser le moule
  • un peu de farine de blé pour saupoudrer
  • 1 jaune d'œuf battu pour badigeonner

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Protein 5 g
Calories 836 kJ / 200 kcal
Fat 11 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 20 g

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