Bretzels

Bretzels

4.7 27 ratings

Подготовка 25 min

Всего 1 h 50 min

6 parts

Ingredients

La pâte

300 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
500 g de farine à tresse
1 ¼ c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux (2 cm), froid

Le pochage et la cuisson

2 l d'eau
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
½ c. à soupe de sel
1 c. à café de gros sel
3 - 4 c. à soupe de crème à café

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 12.5 g

Calories 1698 kJ / 404 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 60 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Betty Bossi mix - Automne 2020 10 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Cuchaule

2 h 30 min

Pains pita

2 h

Pain express

1 h 15 min

Pains Naan à la coriandre

1 h 15 min

Petits pains au yogourt et sésame

1 h 30 min

Baguette

3 h 45 min

Pain tessinois

1 h 50 min

Brioche "super bonne"

3 h

Pain de campagne

2 h

Pain aux graines de lin

1 h 30 min

Pain croustillant sans gluten

3 h

Fougasse

2 h

Show all