Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

2.3 9 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

Pastry

plain flour plus extra for dusting
370 g
sunflower oil
40 g
water lukewarm
120 g
vinegar
10 g
medium egg
1
fine sea salt
½ tsp

Filling and Assembly

water
500 g
fine sea salt plus extra to taste
2 ½ tsp
sweet potatoes cut in pieces (2-3 cm)
600 g
fresh spinach leaves
500 g
pine nuts
50 g
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
ground cumin
½ tsp
garam masala
½ tsp
quark (curd cheese)
100 g
soya milk
60 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
black cumin seeds
2 tsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 3316 kJ / 792 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 108 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Christmas 11 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Mushroom Wellington

2 h 20 min

Tomato and Vegetable Quiche

1 h 45 min

Vegan Burgers

45 min

Root Vegetable Gratin

1 h

Spanakopita

2 h 10 min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 min

Cauliflower Cheese

50 min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2 h 15 min

Maple-glazed Carrots

45 min

Chickpea Pancakes

20 min

Veggie Wellington

2 h

Show all