Pulled Pork con panini al vapore

Pulled Pork con panini al vapore

4.7 36 rating

Подготовка 25 min

Всего 3 h

6 porzioni

Ingredients

Panini al vapore

1 cucchiaio di olio di oliva
300 g di acqua
3 cucchiaini di lievito di birra disidratato

30 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
500 g di farina tipo 00 + q.b.
2 cucchiaini di sale marino

Pulled Pork e mele

1000 - 1200 g di spalla di maiale, senza ossa
olio di oliva per oliare
1 cucchiaino di sale marino
3 spicchi di aglio
1 cipolla rossa a metà
1 carota (circa 110 g), a pezzi
2 gambi di sedano (circa 80 g), a pezzi
½ bulbo di finocchio (circa. 80 g), a fette
2 mele Granny Smith pulite a spicchi
40 g di olio di oliva
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino di senape in polvere
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
1 cucchiaio di zucchero grezzo
50 g di aceto di mele
30 g di aceto di vino bianco
50 g di melassa scura
1 cucchiaio di dado per brodo di pollo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 - 2 cucchiai di latte intero per spennallare
insalata per servire

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 48.9 g

Calories 3745 kJ / 891 kcal

Fat 40.7 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 80.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Tutto completo 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 h

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 h 45 min

Mondeghili

Mondeghili

40 min

Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola

Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola

1 h 15 min

Pollo, formaggio e prosciutto

Pollo, formaggio e prosciutto

30 min

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 min

Agnello al vino

Agnello al vino

40 min

Pollo, pancetta e olive

Pollo, pancetta e olive

35 min

Polpettone di Halloween

Polpettone di Halloween

1 h 30 min

Stufato di pollo al sidro

Stufato di pollo al sidro

No ratings

Shepherd's Pie con coda di bue

Shepherd's Pie con coda di bue

No ratings

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

1 h 30 min

Show all