Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

4.9 14 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 50 min

6 portions

Ingredients

Les palourdes

1000 g de palourdes

La chaudrée

100 de vin blanc sec
350 g d'eau
150 g d'échalotes
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de carotte coupée en rondelles
150 g de lardon
1 feuille de laurier
2 c. à café de thym frais

2 c. à café de thym déshydraté
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.5 g

Calories 1025.2 kJ / 245.2 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 17.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

1 godz. 25 min

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

40 min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 godz. 15 min

Velouté de céleri à la poire et aux noix

50 min

Soupe Pho

40 min

Mouliné de lentilles corail à l'indienne

45 min

Vichyssoise avec des pâtes

35 min

Soupe complète végétarienne

30 min

Velouté d'épinards au chèvre

35 min

Soupe de haricots blancs, jambon et persillade

20 min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35 min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30 min

Show all