Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

4.0 8 ratings

Подготовка 15 min

Всего 50 min

6 portions

Ingredients

Les suprêmes de volaille

6 suprêmes de volaille, sans peau
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau

Le sabayon estragon-Passion

250 g de jus de fruit de la Passion
½ bouquet d'estragon frais
4 jaunes d'œufs
60 g d'huile de pépins de raisin

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 60 g

Calories 2076 kJ / 497 kcal

Fat 25 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1 Std. 30 Min

Hamburger au poulet

4 Std. 30 Min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1 Std. 45 Min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1 Std.

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35 Min

Brochettes de dinde tandoori

50 Min

Croque-cake

50 Min

Entrecôte et risotto aux champignons

40 Min

Bœuf en papillotes

30 Min

Brochettes de porc et riz aux poivrons

1 Std. 45 Min

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4 Std. 50 Min

Brochettes de poulet aux épices

2 Std. 40 Min

Show all