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Soupe chinoise crevettes et vermicelles
Ingredients
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15 g gingembres frais pelé et coupé en quatre
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1 carotte (100 g), pelée et en rondelles
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2 c. à soupe de champignons noirs déshydratés
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750 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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100 g de vermicelles asiatiques
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200 g de crevettes cuites, décortiquées de petite taille, fraîches ou décongelées et épongées
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50 g d'épinards frais en sachet (pousses ou "à cuire")
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sauce de soja (optional) ou nuoc-mâm
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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