Brioche farcie à la viande de porc, blette, fenouil et fromage

Brioche farcie à la viande de porc, blette, fenouil et fromage

4.0 1 rating

Подготовка 40 min

Всего 5 h

8 portions

Ingredients

Pâte

2 c. à café de sel
1 ½ c. à café de sucre en poudre
2 c. à soupe de lait
15 g de levure fraîche émiettée

2 c. à café de levure déshydratée, émiettée
1 c. à soupe d'eau chaude
300 g de farine blanche
3 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
200 g de beurre à température ambiante, en cubes (1 cm)

Farce

60 g de parmesan en morceaux (2 cm)
50 g de mozzarella
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (2 cm)
100 g de fenouil en fines rondelles
200 g de blette en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe d'aneth frais (optional) finement hachée
½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
200 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir, moulu

Composition

de la farine blanche pour saupoudrer
80 g de fromage de chèvre frais émietté
1 œuf
1 c. à soupe de lait
2 - 3 c. à soupe de graines de tournesol

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 2.2 g

Calories 328.5 kJ / 78.5 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 4.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Recevoir simplement 10 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1 h

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50 min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 min

Gâteau aztèque

1 h

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 min

Poulet aux herbes et salade d'haricots blancs avec pesto de roquette

55 min

Pâtes au Poulet et Sauce Barbecue sucrée, tout en un

No ratings

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1 h 10 min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1 h

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

No ratings

Börek Turc avec Caïk

1 h

Show all