Iranian Vegetable Stew

Iranian Vegetable Stew

3.9 55 ratings

Подготовка 15 min

Всего 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

unsalted butter diced
50 g
onions quartered
200 g
ground turmeric
½ tsp
cumin seeds
1 ½ tsp
tomato purée
1 Tbsp
waxy Charlotte potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
600 g
butternut squash peeled, cut in pieces (4 cm)
750 g
lime washed, pierced 2-3 times
1
fresh green chilli whole, slit on one side
1
fine sea salt
1 ½ tsp
water
700 g
tomatoes quartered
4
spinach
150 g
dried sour cherries
15 g
15 g dried barberries
Greek yoghurt for serving

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g

Calories 1113 kJ / 266 kcal

Fat 9.7 g

Carbohydrates 33.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Middle Eastern 8 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 h 25 min

Vegan Aubergine Rolls

11 h 15 min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1 h 30 min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2 h 15 min

Sumac-spiced Houmous

5 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 min

Lentil Moussaka

3 h 30 min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 min

Dal Makhani

9 h 30 min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1 h

Show all