Sweet Pea and Zucchini Soup

4.1 56 ratings

Подготовка 10 min

Всего 30 min

4 portions

Ingredients

olive oil plus extra to grease
1 tbsp
large eggs
4
salt plus extra to season eggs, divided
½ tsp
ground black pepper plus extra to season eggs, divided
2 pinches
leeks in pieces, white part only
4 oz
garlic cloves
2
zucchini cubed (1 in.)
9 oz
sweet peas fresh or frozen
24 oz
vegetable stock low sodium
18 oz
lemon juice
1 tbsp
heavy whipping cream (optional)
2 oz
baby arugula divided
2 oz

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 431.2 mg

Protein 19.3 g

Calories 1254.9 kJ / 299.9 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 10.2 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 32.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Every Season is a Healthy Season 20 Recipes
United States

Simple Ideas 179 Recipes
United States

Spring Forward 10 Recipes
United States

TM7™ Manifesto 200 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Gazpacho

1 h 15 min

Mushroom and Wild Rice Soup

30 min

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 min

Italian Wedding Soup

1 h 15 min

Boston Clam Chowder

55 min

Smoky Black Bean Soup

35 min

White Bean Soup

2 h 45 min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min

Zucchini Soup

25 min

Zuppa Di Farro e Pancetta

45 min

Ribollita Rosmarino

No ratings

Pasta e ceci

40 min

Show all