Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

4.8 546 ratings

Подготовка 15 min

Всего 30 min

8 portions

Ingredients

quinoa rinsed
200 g
water
400 g
apples peeled, cored, quartered (approx. 170 g)
2
walnut halves
100 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
80 g
cider vinegar
60 g
honey
2 Tbsp
Dijon mustard
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
kale tough stems removed
200 g
goat's cheese crumbled
120 g
cooked beetroot diced (1 cm)
100 g
dried cranberries
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 350 mg

Protein 9.8 g

Calories 1680.2 kJ / 401.6 kcal

Fat 23.3 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 42.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Family Table 65 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 min

Tuna and Olive Empanaditas

4 h 5 min

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

45 min

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2 h 35 min

Cheese Sticks

55 min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25 min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 min

Asian Vinaigrette

5 min

Onion Bhaji

45 min

Arancini

2 h 10 min

Mini Peppers Stuffed with Homemade Ricotta - Piccoli peperoni ripieni di ricotta

1 h

Coleslaw

10 min

Show all