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Terrine de poulet aux pistaches

Terrine de poulet aux pistaches
4.3 32 ratings
Подготовка 15 min
Всего 1 h 15 min
4 parts
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Ingredients

  • 600 g de blancs de poulet en morceaux
  • 1 échalote coupée en 4
  • 1 c. à café de baies roses
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • 10 feuilles de persil plat frais
  • sel
  • poivre moulu
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 100 g de mascarpone
  • 45 g de pistaches, décortiquées et non salées réserver 10 pistaches pour la cuisson
  • 1 branche de romarin frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 48 g
Calories 1434 kJ / 341 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 7 g

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