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Stifado de bœuf
Подготовка 15 min
Всего 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
-
1 gousse d'ail
-
1 échalote
-
160 g d'oignons grelot
-
25 g d'huile d'olive
-
750 g de viande de bœuf à braiser
-
½ c. à café de cannelle en poudre
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
120 g de vin rouge
-
1 orange zeste et jus
-
50 g de concentré de tomate
-
30 g d'eau
-
2 feuilles de laurier frais
-
1 branche de romarin frais
-
sel
-
poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
53 g
Calories
1997 kJ /
478 kcal
Fat
22 g
Carbohydrates
10 g
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Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I
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