Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 ratings

Подготовка 15 min

Всего 2 h 10 min

8 portions

Ingredients

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portions

Sodium 409.1 mg

Protein 5.8 g

Calories 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 25.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

ENTERTAINING MADE EASY 10 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Naan Bread with Onion and Cumin

1 h 30 min

Kimchi

51 h

Broccoli and Cauliflower Salad (Surówka brokułowo-kalafiorowa)

5 min

Root Vegetable Gratin

1 h

Dauphinoise Potatoes

50 min

Minted Mushy Peas with Crème Fraîche

20 min

Moi Moi

1 h

Creamed Corn

30 min

Creamy Mushrooms

35 min

Vegetable Spring Rolls

2 h 10 min

Dairy-free Dauphinoise Potatoes

1 h 10 min

Chopped Liver

1 h

Show all