Перейти к основному содержанию Search
Pommes Dauphine

Pommes Dauphine
3.0 4 ratings
Подготовка 15 min
Всего 2 h 10 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Mashed Potatoes
  • water
    1000 g
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
    550 g
  • salted butter diced
    50 g
Choux Pastry
  • water
    115 g
  • salted butter diced
    25 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • plain flour
    80 g
  • medium eggs
    2
Baking
  • egg yolks from medium eggs
    3
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portions

Sodium 409.1 mg
Protein 5.8 g
Calories 1004.4 kJ / 240.1 kcal
Fat 13.1 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 7.4 g
Carbohydrates 25.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

ENTERTAINING MADE EASY 10 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Dauphinoise Potatoes

4.5(282)

50 min

Jersey Royal Potato Salad

4.7(189)

40 min

Honey Glazed Carrots

4.0(35)

30 min

Potato and vegetable purée

5.0(11)

45 min

Cauliflower and Broccoli Gratin

4.2(91)

50 min

Creamy Mushrooms

4.6(78)

35 min

Steamed Broccoli Mash

4.1(29)

35 min

Bacon Cheese Fries with Ranch Sauce

4.6(30)

30 min

Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

4.4(30)

45 min

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

4.6(8)

25 min

Dairy-free Dauphinoise Potatoes

4.9(8)

1 h 10 min

Biltong, Mushroom and Feta Paptert

4.6(11)

1 h 15 min

 Show all