Sicilian Caponata - Caponata siciliana

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

3.8 41 ratings

Подготовка 5 min

Всего 30 min

6 portions

Ingredients

olive oil
30 g
aubergines diced (3-4 cm), (1 large)
300 - 350 g
red peppers cut in eighths (approx. 2 peppers)
200 g
red onions cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (1 cm)
100 g
garlic cloves
3
ripe tomatoes diced
150 g
pickled capers drained
40 g
green olives pitted
40 g
passata
200 g
red wine vinegar
50 g
sugar
1 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp
fresh basil leaves or to taste
10

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2.1 g

Calories 515 kJ / 123 kcal

Fat 6.5 g

Carbohydrates 14 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Italian Kitchen 62 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Aussie Potato Salad

1 h 30 min

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15 min

Curried Coleslaw

10 min

Detox Salad

10 min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

20 min

Spring Rolls

40 min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 min

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 min

Rice Salad with Eggs and Tuna

1 h

Prawn Dumplings

1 h 15 min

Star Pizza

1 h 45 min

Squash and Broccoli Salad

35 min

Show all