Перейти к основному содержанию Search
Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry
4.0 123 ratings
Подготовка 5 min
Всего 30 min
1 portion
Sign up for free

Ingredients

  • oil
    2 Tbsp
  • garlic cloves
    2
  • shallots halved
    2
  • red chilli to taste, deseeded if desired
    ½ - 1
  • cumin seeds
    1 tsp
  • curry powder
    1 tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • tomato purée
    2 Tbsp
  • water
    200 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    ½
  • sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
    250 g
  • broccoli cut in florets (3-4 cm)
    100 g
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 2428 kJ / 581 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 62 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Dinner For One 11 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

4.4(47)

30 min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

4.3(98)

25 min

Vegan Bolognese

4.5(11)

50 min

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

4.4(53)

1 h 45 min

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

4.6(101)

2 h 5 min

Warm Mediterranean Couscous Salad

4.6(44)

30 min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4(87)

1 h 10 min

Gluten-free Vegan Lasagne

4.6(13)

2 h 20 min

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

4.4(72)

30 min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

4.0(15)

55 min

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.3(19)

1 h 5 min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

4.2(146)

40 min

 Show all