Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

4.0 128 ratings

Подготовка 5 min

Всего 30 min

1 portion

Ingredients

oil
2 Tbsp
garlic cloves
2
shallots halved
2
red chilli to taste, deseeded if desired
½ - 1
cumin seeds
1 tsp
curry powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
tomato purée
2 Tbsp
water
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
250 g
broccoli cut in florets (3-4 cm)
100 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 2428 kJ / 581 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 62 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Dinner For One 11 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1 h 5 min

Spanakopita

2 h 10 min

Vegan Burgers

45 min

Kale Pesto Pasta Salad

50 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 min

Polenta with Ratatouille

1 h 20 min

Green Goddess Quinoa Salad

40 min

Vegan Supreme Pizza

9 h 40 min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 min

Tomato Kasoundi

2 h

Goat's Cheese Pie

1 h 10 min

Show all