Перейти к основному содержанию Search
Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry
4.0 122 ratings
Подготовка 5 min
Всего 30 min
1 portion
Sign up for free

Ingredients

  • oil
    2 Tbsp
  • garlic cloves
    2
  • shallots halved
    2
  • red chilli to taste, deseeded if desired
    ½ - 1
  • cumin seeds
    1 tsp
  • curry powder
    1 tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • tomato purée
    2 Tbsp
  • water
    200 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    ½
  • sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
    250 g
  • broccoli cut in florets (3-4 cm)
    100 g
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 2428 kJ / 581 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 62 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Dinner For One 11 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(115)

1 Std. 25 Min

Vegan Aubergine Rolls

4.5(6)

11 Std. 15 Min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.4(79)

1 Std. 30 Min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8(175)

2 Std. 15 Min

Sumac-spiced Houmous

4.4(55)

5 Min

Tomato Soup with Burrata

4.8(21)

35 Min

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

4.7(147)

30 Min

Lentil Moussaka

4.7(298)

3 Std. 30 Min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.0(51)

50 Min

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.0(211)

25 Min

Dal Makhani

4.1(59)

9 Std. 30 Min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

4.1(21)

1 Std.

 Show all