Roggenfladen aus Sauerteigansatz

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

4.5 27 ratings

Подготовка 15 min

Всего 102 h

4 Stück

Ingredients

Sauerteig

Roggenmehl Type 1150 oder Type 997
5 geh. EL
Wasser lauwarm
15 EL

Teigvermehrung

Roggen
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Brotteig

Roggen
200 g
Roggenmehl Type 1150
200 g
Ahornsirup
40 g
Salz
2 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Wasser lauwarm
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g

Calories 1671 kJ / 399 kcal

Fat 2 g

Fibre 13.3 g

Carbohydrates 83 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Backt mehr Brot! 12 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Gewürzbaguettes

1 h 35 min

Ciabatta

8 h 30 min

Schwedenbrot

4 h 15 min

Dinkel-Quark-Brötchen

45 min

Joghurtbrötchen

30 min

Portugiesische Croissants

1 h 50 min

Müsliweckerl

15 h 30 min

Handbrot mit Schinken und Käse

12 h 30 min

Joghurtbrot

2 h

Ciabattabrötchen

1 h 40 min

Pitabrote

1 h 25 min

Dinkelbrot

1 h 30 min

Show all