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Moussaka
Подготовка 40 min
Всего 2 h 30 min
8 portions
Ingredients
-
175 g de parmesan coupé en morceaux
La viande
-
100 g d'oignon blanc coupé en deux
-
50 g d'huile d'olive
-
700 g de viande d'agneau hachée700 g de viande de bœuf hachée
-
150 g de vin rouge
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
2 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de clous de girofle en poudre
-
1 c. à café de cannelle en poudre
-
600 g d'aubergines pelées et coupées en tranches (1 cm)
-
600 g de pommes de terre coupées en tranches (1 cm)
La sauce Mornay
-
60 g de beurre doux coupé en morceaux
-
80 g de farine de blé
-
1000 g de lait
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
-
1 œuf
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
33 g
Calories
2508 kJ /
598 kcal
Fat
37 g
Fibre
5.1 g
Carbohydrates
29 g
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