Устройства и аксессуары
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Moussaka
Ingredients
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120 g de parmesan coupé en morceaux
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20 g de chapelure
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200 g d'oignons jaunes coupés en deux
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3 gousses d'ail
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50 g d'huile d'olive
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400 g de viande d'agneau hachée
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400 g de tomates entières pelées au jus en conserve
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100 g de vin rouge
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3 c. à soupe de concentré de tomate
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3 pincées de cumin en poudre
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1 c. à soupe d'origan déshydraté
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1 c. à soupe de romarin déshydraté et haché
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½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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¼ c. à café de cannelle en poudre
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500 g de pommes de terre épluchées et émincées en tranches (5 mm)
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400 g d'aubergine émincée en tranches (1 cm)
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beurre doux pour le plat
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40 g de farine blanche type 45
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500 g de lait
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2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de noix de muscade en poudre
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2 œufs
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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