Перейти к основному содержанию Search
Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds
3.8 17 ratings
Подготовка 15 min
Всего 50 min
4 portion
Sign up for free

Ingredients

Stuffed Aubergines
  • aubergines
    3
  • fine sea salt
    2 pinches
  • olive oil
    80 g
  • bulgur wheat
    100 g
  • water
    250 g
  • spring onions cut in pieces
    50 g
  • red peppers cut in pieces
    100 g
Saffron Yoghurt
  • freshly squeezed lemon juice
    30 g
  • olive oil
    50 g
  • saffron
    1 tsp
  • garlic clove
    1
  • Greek yoghurt
    180 g
  • pomegranate seeds
    50 g
  • toasted pine nuts
    30 g
  • fresh basil leaves
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 1653 kJ / 395 kcal
Fat 25 g
Fibre 10 g
Carbohydrates 29 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Flexitarian Favourites 12 Recipes
UK and Ireland
persian vegetarian 10 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.3(23)

1 h 5 min

Spanakopita

4.4(25)

2 h 10 min

Vegan Burgers

4.6(5)

45 min

Kale Pesto Pasta Salad

4.5(53)

50 min

Tomato Soup with Burrata

4.8(36)

35 min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

4.2(156)

40 min

Polenta with Ratatouille

4.1(107)

1 h 20 min

Green Goddess Quinoa Salad

4.0(101)

40 min

Vegan Supreme Pizza

4.3(13)

9 h 40 min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

4.5(239)

45 min

Tomato Kasoundi

4.9(14)

2 h

Goat's Cheese Pie

4.5(34)

1 h 10 min

 Show all