![Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9EB893FC-7A66-47E3-A064-44484B8DE45D/Derivates/382141B3-647E-436F-A85D-F480CC54F26D.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε μικρά κομμάτια
-
8 - 10
κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (βασιλικό, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη) (μόνο τα φύλλα)
or 1 καλά γεμάτη κ.σ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα - 400 γρ. κάστανα, ψημένα, ξεφλουδισμένα
- 100 γρ. κλωνάρια σέλινου, σε κομμάτια (1½ κλωνάρι)
- 80 - 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4 (1 κρεμμύδι)
- 100 γρ. καρότο, σε κομμάτια (1 καρότο)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
or 1 κύβο ζωμό λαχανικών - 850 γρ. νερό
- λίγο λάδι για τηγάνισμα
-
110
γρ. λευκό μπαγιάτικο ψωμί, μόνο ψίχα, κομμένη σε μικρούς κύβους
or κρουτόνια
- Nutrition
- per 4 μερίδες
- Calories
- 6656 kJ / 1576 kcal
- Protein
- 41.2 g
- Carbohydrates
- 279.6 g
- Fat
- 25.6 g
- Fibre
- 31.2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΡεβιθόσουπα με σπανάκι
40min
Σούπα αυγολέμονο
35min
Χειμωνιάτικη σούπα με κεφτεδάκια
45min
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά
30min
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1j
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40min
Σούπα τραχανάς
20min
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10 min
Ουγγρική μανιταρόσουπα
30min
Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους
No ratings
Σούπα λαχανικών
15 min
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30min