Compatible versions
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 γρ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. σάλτσα σόγιας
- ½ κ.γλ. καστανή ζάχαρη
- 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμό
- 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς δέρμα (150-180 γρ. το καθένα)
- 100 γρ. εσαλότ, κομμένα σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 100 γρ. πράσο, μόνο το λευκό μέρος, κομμένο σε κομμάτια
- 20 - 30 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), χωρίς τη φλούδα (optional)
- 100 γρ. κλωνάρια σέλινου, κομμένα σε κομμάτια
- 350 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα
- 450 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
- 2 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 50 - 100 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2782 kJ / 664 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 9.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΒοδινό στιφάδο με νιόκι
1 Std. 30 Min
Vegan Demo Ελλάδα
No ratings
Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά
40 Min
Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι
No ratings
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
45 Min
Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό
No ratings
Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό
45 Min
Demo Ελλάδα
1 Std.
Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
45 Min
Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς
No ratings
Ιαπωνική σούπα miso, Θαλασσινά με Ιαπωνικό κρασί sake και ρύζι
No ratings
Ταϊλανδέζικη διαυγής γαριδόσουπα, Μήλα με μπαχαρικά
1 Std. 15 Min