Lobster Bisque

Lobster Bisque

4.7 81 ratings

Подготовка 35 min

Всего 1 h 50 min

4 portions

Ingredients

water
32 oz
fresh lobster tails medium (approx. 4 oz each)
4
salted butter
1 oz
dry white wine (e.g. chardonnay)
2 oz
cognac
1 oz
yellow onions quartered
4 oz
carrots cut into pieces (¾ in.)
2 oz
celery cut into pieces (¾ in.)
2 oz
leek white part only, cut into pieces (½ in.)
1
garlic clove
1
fresh thyme
3 sprigs
fresh parsley
3 sprigs
seafood stock
24 oz
long-grain white rice
2 ½ oz
tomato paste
2 oz
fine sea salt to taste
1 ¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
cayenne pepper to taste
⅛ tsp
heavy whipping cream
2 oz

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 1456 kJ / 348 kcal

Fat 14 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 26 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Everyday Cookbook 68 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50 min

Loaded Potato Soup

30 min

French Onion Soup with Puff Pastry

55 min

Leek and Potato Soup

40 min

Basic Soup Purée

45 min

Borscht

25 min

Asparagus Cream Soup

25 min

Salmorejo (Cold Tomato Soup)

35 min

Creamy Mushroom Soup

25 min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1 h 10 min

Gazpacho

1 h 15 min

Chicken and Bulgur Soup

40 min

Show all