Lentil and mint salad

Lentil and mint salad

4.4 16 ratings

Подготовка 15 min

Всего 3 h 55 min

4 portions

Ingredients

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
ground white pepper
1 pinch
salt plus an extra ½ tsp
3 pinches
water
1200 g
split black lentils
200 g
cherry tomatoes cut into quarters
200 g
red onion cut into thin slices (1-2 mm - see Tips)
80 g
fresh mint leaves only
2 - 3 sprigs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 297.1 mg

Protein 12.8 g

Calories 1345.8 kJ / 320.3 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 26.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Viva la Vegan 10 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Aussie potato salad

1 godz. 30 min

Community fave brown rice salad

55 min

Mini chicken kyivs

45 min

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1 godz. 5 min

Samosas

1 godz. 35 min

Vegetable spring rolls

1 godz. 10 min

Onion bhaji

45 min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 godz. 30 min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 godz. 30 min

Bacon and spring onion potato salad

1 godz. 5 min

Shiraz and black pepper pate

3 godz.

Shichimi togarashi seasoning

1 godz. 10 min

Show all