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Brodetto di Fano
Подготовка 20 min
Всего 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
100 g di cipolla in quarti
-
60 g olio extravergine di oliva
-
500 g di code di gambero
-
700 g di molluschi cefalopodi misti (moscardini, totani, calamari, ecc.), puliti e a pezzi
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
200 g di passata di pomodoro
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100 g di aceto di vino rosso
-
500 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
-
1 cucchiaino di sale
-
100 g di acqua
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
8 fette di pane tostato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
74 g
Calories
2971 kJ /
710 kcal
Fat
23.6 g
Fibre
2.8 g
Carbohydrates
53.7 g
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