Tomatoes Stuffed with Mushrooms and Nuts

Tomatoes Stuffed with Mushrooms and Nuts

4.5 18 ratings

Подготовка 35 min

Всего 1 h 5 min

3 portions

Ingredients

mixed nuts (e.g. almonds, walnuts)
50 g
extra virgin olive oil
30 g
onions quartered
50 g
ripe tomatoes (Ø 5-6 cm)
1300 g
fresh mushrooms (e.g. button, oyster)
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
fresh mint leaves
10 - 12
1 tsp dried mint
fresh parsley leaves only, plus extra for garnishing
4 - 5 sprigs
white long grain rice
75 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1644 kJ / 392 kcal

Fat 22 g

Fibre 9.2 g

Carbohydrates 33 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Great Taste On Every Level 72 Recipes
UK and Ireland

Simple Ideas 201 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1 h 5 min

Spanakopita

2 h 10 min

Vegan Burgers

45 min

Kale Pesto Pasta Salad

50 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 min

Polenta with Ratatouille

1 h 20 min

Green Goddess Quinoa Salad

40 min

Vegan Supreme Pizza

9 h 40 min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 min

Tomato Kasoundi

2 h

Goat's Cheese Pie

1 h 10 min

Show all