Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 12 ratings

Подготовка 10 min

Всего 40 min

4 portions

Ingredients

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24.3 g

Calories 4421 kJ / 1057 kcal

Fat 87.2 g

Carbohydrates 43.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Everything Easter 11 Recipes
UK and Ireland

Spring in Bloom 6 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 h 25 min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1 h 30 min

Cauliflower cheese

55 min

Vegan Aubergine Rolls

11 h 15 min

Lentil Moussaka

3 h 30 min

Sumac-spiced Houmous

5 min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 min

Maple-glazed Carrots

45 min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 min

Dal Makhani

9 h 30 min

Show all