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Nouilles au poulet sauce sésame
Ingredients
La sauce sésame
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3 gousses d'ail
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60 g d'eau
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40 g de purée de sésame (voir "Conseil(s)")
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3 c. à soupe de sauce de soja
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1 c. à soupe de vinaigre de riz
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4 c. à soupe d'huile neutre
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1 pointe de couteau de purée de piment
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1 c. à soupe de sucre en poudre
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
La cuisson du poulet
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500 g d'eau
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1 anis étoilé
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300 g de haricots verts surgelés
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2 filets de poulet, sans peau
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5 g de gingembre frais râpé
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150 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
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1 c. à café de poivre de Sichuan
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2 c. à soupe d'huile d'arachide
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10 g de cacahuètes grillées à sec, salées concassées grossièrement
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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