Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

3.0 2 ratings

Подготовка 10 min

Всего 12 h 30 min

6 porcí

Ingredients

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 46.5 g

Calories 2722.8 kJ / 649.8 kcal

Fat 20 g

Fibre 4.9 g

Carbohydrates 70.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Itálie na talíři 76 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55 min

Polévka z bílých fazolí s bramborami a chorizem

35 min

Mexické krůtí chilli

40 min

Velikonoční nádivka

1 h 35 min

Korejská smažená křidélka

3 h 10 min

Bramborovo-zvěřinový guláš

1 h 25 min

Krůtí sekaná s chorizem a bramborami

1 h 5 min

Kuřecí kousky s paprikami a rýží

1 h

Kuřecí paličky v omáčce z červené papriky a kuskus s cuketou a sýrem feta

55 min

Masové kuličky ve španělské omáčce

30 min

Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem

45 min

Kuře se smetanovo-zeleninovou omáčkou

50 min

Show all